Chińczyk w roladzie

Autor: -
"chińczyk w roladzie" to pomysł na szybkie, mało pracochłonne danie a jednocześnie lekkostrawne dietetyczne i porządnie łechtające kubki smakowe :) Świetnie komponują się nuty kurczaka marynowanego w miodzie z orientalnymi smakami z racji warzyw 





składniki:

 Orientalne warzywa na patelnię Hortex 
pierś kurczaka 
6 łyżek sosu sojowego 
3 łyżki miodu 
3 łyżki oleju 
sól, pieprz 

wykonanie:

 W misce zrobić marynatę z sosu sojowego i miodu, zamoczyć w niej przeciętą w poprzek pierś kurczaka (tak aby można było rozklepać później kotlety) na ok. 30 min. Orientalne warzywa na patelnię Hortex wsypać na rozgrzany olej, poddusić wraz z ziołami z saszetki, które znajdują się wewnątrz worka do miękkości warzyw ok. 15 min. Posolić i popieprzyć do smaku. gdy już się nam pierś zamarynuje rozbijamy mięso na kotlety (przez worek/folię- aby się mięso nie poszarpało). Nakładamy na nie warzywa wcześniej podduszone, rozsmarowujemy po całości, zwijamy w roladkę, tak jak krokiety. Roladkę zawijamy w folię aluminiową lub folię spożywczą w "cukierasa" aby woda się tam nie dostawała i wrzucamy na na wrzątek do garnka. całość gotujemy ok. 35 min. pod przykryciem. Roladka świetnie smakuje jako samodzielne danie (jak u mnie na zdjęciu) ale można również podawać z ryżem jako "klasyczne" danie obiadowe lub też jako wędlinka na kanapkę 

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Szwedzkie pierniczki PEPPARKAKOR rodem z IKEA

Autor: -
Obraz
Kto lubi pierniczki z IKEA? można oczywiście je kupić, ale dużo więcej frajdy i zapachu w całym domu jest jeśli sami podejmiemy się wyzwania. Ciasteczka są pysznie imbirowe i można je mieć bez wychodzenia z domu a na pewno bez stania w kolejkach. I w takich ilościach jakie zapragniemy a koszt zdecydowanie niższy :) 1 kg. mąki 400 g miodu naturalnego 250 g cukru pudru 250 g margaryny 2 jajka 2 łyżeczka sody 1 p rzyprawa  do piernika (całe opakowanie) 2 czubate łyżeczki imbiru w proszku można dodać kilka kropel aromatu pomarańczowego lub miętowego w garnku zagotować miód z cukrem i przyprawami- przestudzić. Roztopić margarynę w innym naczyniu. Do miski wrzucamy wszystkie składniki wraz z chłodnym miodem i margaryną. zagnieść dokładnie ciasto. Rozwałkować cieniutko ciasto ( na ok. 2 mm.) Powycinać ciasteczka. Piec w temp. 170 st. przez ok. 10 min. Należy uważać żeby za mocno się nie spiekły bo będą gorzkie. Upieczone wyłożyć na płaską powierzchnię, tak aby
Czytaj więcej

Gołąbki z kaszą bulgur

Autor: -
Obraz
Gołąbki Lubię tworzyć w kuchni dobre rzeczy. Dzisiejsze gołąbki są mojego autorstwa. Zrobiłam je tak: 1 kg. mięsa mielonego wieprzowego (szynka) 1,5 szkl. kaszy bulgur 5 dużych ząbków czosnku przeciśniętego przez praskę 2 spore cebule pokrojone w drobną kosteczkę sól, pieprz ok. 1 szkl. zimnej wody 2 duże gałązki świeżego tymianku główka włoskiej kapusty- można ją sparzyć w garze, we wrzątku, by oddzielić pojedyncze listki, lub w tempie EXPRES- włożyć do mikrofali na 10 min. Wszystkie składniki razem wymieszać do czasu aż powstanie jednolita masa. Na liście kapusty, pozbawionych grubych nerwów, nakładać ok. 2 łyżek farszu i zawinąć. przygotować bazę do sosu: Małe listki (z których nie da się już zwinąć gołąbka) pokroić na małe części, zalać je pomidorami w kawałkach ok. 0,7l. (Ja robię sama przeciery do słoików w sezonie pomidorowym), dolać ok. 5 łyżek oliwy z oliwek, dolać ok 2 szkl. wody. Wymieszać. Włożyć do naczynia wcześniej zwinięte gołąbki, pop
Czytaj więcej

Grzanki

Autor: -
Grzanki wyprodukowane przez samego siebie są super do zup-kremów, sałatek czy też pochrupania tak po prostu Składniki : chleb oliwa z oliwek masło prawdziwe zioła- w zależności jaki smak chcemy uzyskać-  ja najczęściej dodaję: oregano, papryka słodka w proszku, sól, czosnek granulowany Wykonanie: Chleb pokroić w drobną kostkę, wrzucić do miski, wymieszać z ziołami. W rondlu połączyć oliwę z masłem, wsypać chleb aby się nasączył tłuszczem, opiekać aby się to podsuszyło i podrumieniło.
Czytaj więcej