Sałatka z kaszą pęczak
"Przepis" powstał na skutek pozostania kaszy z obiadu dnia wczorajszego :)
Sałatka świetnie sprawdza się jako przekąska, ale również jako danie główne dla wegetarian na przykład.
Składniki:
- kasza pęczak (2 szkl.)- ugotowana oczwiście
- ugotowane buraczki czerwone (2 szkl.)
- 1 mały por
- 2 łyżeczki nasion kolendry rozdrobnionej (w moździerzu)
- 4 łyżki oleju
- natka pietruszki drobno pokrojona
- sól, pieprz
- sok z cytryny
Ugotowane buraczki pokroić w drobną kostkę lub starkować na grubych oczkach, (lub już przygotowane wcześniej-inny mój przepis: buraczki na zupę), por pokroić w drobną kosteczkę. wszystkie składniki razem wymieszać. odstawić do schłodzenia w lodówce
Komentarze
Prześlij komentarz